News

Terkuak, Ini Cara Bikin Whipped Cream Anti Mainstream

Tahukah Anda bahwa krim ini merupakan salah satu krim yang mempunyai kadar lemak susu sangat tinggi sehingga gizinya hampir sama dengan ketika kita minum segelas susu. Krim yang putih seperti susu ini biasanya dapat ditemukan di toko kue karena biasanya sering digunakan juga untuk atasan atau hiasan kue seperti kue ulang tahun dan lainnya. Selain digunakan untuk cake, whipped cream juga bisa digunakan untuk minuman.

Krim yang satu ini umumnya terbuat dari protein hewani susu sapi. Namun, sekarang ini, krim tersebut juga bisa dibuat dari bahan dasar lemak nabati atau lemak tumbuhan. Dalam sejarahnya, whipped cream sudah mulai digunakan oleh masyarakat Eropa semenjak abad ke-16. Pada masa itu mereka masih banyak menyebutnya dengan istilah salju susu atau krim salju karena memang bentuknya yang menyerupai salju. Pada abad kw-18, barulah istilah whipped cream mulai menjadi populer.

Di beberapa wilayah, whipped cream sering juga disebut sebagai Crème Chantilly. Namun ada juga yang menganggap whipped cream dan crème chantilly itu berbeda. Mereka menyatakan jika crème chantilly diberi pemanis sedangkan whipped cream tidak. Namun Anda tidak usah bingung dengan perbedaan istilah tersebut karena cara membuat serta bahan dasar dari keduanya tetaplah sama.

Whipped Cream adalah krim kocok yang pengolahannya diaduk dengan memakai mesin kocok atau alat kocok lainnya. Krim kocok ini akan diaduk-aduk hingga berubah warna menjadi cerah dan cenderung menggumpal. Supaya ada rasa lezat dan manis, maka cara membuat whipped cream biasanya diberikan campuran susu vanila. Nah, supaya lebih kreatif dan rasanya manisnya tidak selalu monoton, Rattu Beverage akan bagikan tips agar whipped cream yang dihasilkan punya rasa bervariasi dan warna yang tidak sekedar putih.

Dengan menggunakan powder dari Rattu Beverage, Anda dapat mengkreasikan pengolahan whipped cream menjadi semenarik yang Anda inginkan. Warna dan rasanya dapat disesuaikan dengan powder Rattu Beverage yang Anda pilih. Ada 24 pilihan rasa powder yang dapat Anda gunakan. Wow!

Nah, bagaimana cara membuatnya? Yuk ikuti tipsnya.

Bahan-bahan
Agar Anda lebih kreatif, cobalah untuk membuat resep Whipped Cream tersebut di rumah Anda sendiri dengan menyediakan terlebih dahulu dari bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan untuk membuat whipped cream meliputi:

  • Heavy cream sebagai bahan dasar sekitar 1 cup,
  • Gula icing sebanyak 1/3 cup
  • Powder Rattu Beverage 100 gr
  • Vanili ekstrak sebanyak ½ sendok teh sebagai bahan pemanis Whipped Cream.
  • 1 jumput garam sebagai bahan tambahan yang dapat memberikan rasa unik pada krim kocok Anda tersebut.

Sebelum mengetahui cara pembuatannya, ada catatan yang harus diperhatikan. Dalam membuat Whipped Cream Anda harus menggunakan mangkuk yang cukup besar karena Whipped Cream biasanya akan memiliki jumlah dua kali lebih besar dari bahan dasar heavy cream . Mangkuk yang besar akan melindungi krim kocok Anda supaya tidak tumpah kesana-kemari.

Cara Membuat
Jika Anda sudah paham terhadap beberapa tips atau catatan tadi, maka kini saatnya Anda mengetahui bagaimana cara membuat whipped cream tersebut dengan mudah.

  • Tuangkan 1 cup heavy cream ke dalam sebuah wadah
  • Tambahkan bahan lainnya seperti gula icing dan jumput garam.
  • Terakhir, tambahkan Powder Rattu Beverage dengan terus diaduk

Pencampuran dan penambahan gula icing bertujuan untuk membantu agar whipped cream buatan Anda menjadi lebih kental dari sebelumnya. Sebaiknya Anda mengocok campuran bahan-bahan tersebut dengan kecepatan tinggi supaya hasilnya lebih maksimal.

Related posts

Leave a Comment